АО Технопарк Слава
+7 (495) 332-83-00

ГБУ «Малый бизнес Москвы» провел открытый семинар для предпринимателей «Как открыть свое кафе: документация, инвестиции, проектирование, оснащение»

31 Октября 2018

30 октября в Деловом центре АО "Технопарк Слава" Центр услуг для бизнеса  ЮЗАО ГБУ «Малый бизнес Москвы» провел открытый семинар-практикум по теме: «Как открыть свое кафе: документация, инвестиции, проектирование, оснащение».

О всех тонкостях открытия собственного кафе рассказал Алекс Русу - директор по развитию компании "Русский Проект" (крупнейший поставщик оборудования и услуг для комплексного оснащения предприятий общественного питания всех типов).

Кафе - это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы кафе приносило постоянный стабильный доход, перед его открытием надо изучить ключевые моменты.

Первое, к чему следует внимательно отнестись ещё в самом начале запуска нового проекта, это проработка общей концепции предприятия – меню кафе, целевая аудитория, формат предприятия, место его расположения и т.д.

Если перефразировать известный афоризм «театр начинается с вешалки», то для заведений общественного питания он будет звучать так – «кафе начинается с проекта». Именно благодаря грамотному подходу к составлению проекта кафе, каждый ресторатор еще до открытия заведения может понять, насколько рентабельно будет его предприятие.

Спикер поделился опытом с какими проблемами сталкиваются начинающие предприниматели, которые начинают работать в этой сфере.

44999806_260677594637492_2904425398597058560_n.jpg

Участники семинара получили пошаговую инструкцию открытия кафе: как правильно оформить документы, где найти инвестора, как создать проект и рассчитать бизнес-план, как правильно выбрать и закупить оборудование и многое-многое другое.

 

 


Все новости